Čaj ali kava? Kavo sem začelа piti šele po nekaj letih življenja v Sloveniji. Toda zmeraj sem pila in pijem čaj. Čaj je pri Rusih eden od nacionalnih napitkov. Pijejo ga vsi, povsod in zmeraj. Rusi najpogosteje pijejo črni čaj, redkeje zelenega in le redko zeliščni ali sadni čaj.
Čaj je prišel v Rusijo v 17. stoletju s Kitajske, ko so ga leta 1638 kot darilo prinesli na dvor carja Mihaila Fjodoroviča. Do konca 17. stoletja so ga v Rusiji uporabljali le kot zdravilo.
Prevoz čaja je bil nevaren: karavane so na poti pogosto oropali. Na začetku 18. stoletja je bil čaj drag in dostopen le bogatim ljudem, toda že kmalu so si ga lahko privoščili tudi revni.
Kako so pili čaj?
“Praznega” čaja v Rusiji niso odobravali, na mizo je treba dati nekaj “k čaju”;: sladkarije, pite, sladki kruh in podobno …
V preteklosti se je pilo čaj iz samovarja, vsa družina se je zbrala ob mizi, pila, jedla in se pogovarjala. Pitje čaja je v Rusiji pravi obred in del kulture.
чёрный (čórnyj) – pravi čaj
зелёный (zónyj) – zeleni čaj
фруктовый (fruktóvyj) – sadni čaj
травяной (travanój) – zeliščni čaj
иповый (lìpavyj) – lipov čaj
ромашковый (ramàškavyj) – kamilični čaj
мятный (matnyj) – metin čaj
А вы любите чай? Какой? Kateri čaj imate radi vi?
—–
Традиции чаепития в России.
Чай или кофе? Я начала пить кофе только прожив какое-то время в Словении. Но всегда я пила и пью чай. Чай – один из национальных напитков русских людей. Его
пьют все, везде и всегда. Чаще всего русские пьют чёрный чай, реже зелёный и довольно редко травяной или фруктовый.
Чай попал в Россию из Китая в XVII веке, когда в 1638 году его привезли ко двору царя Михаила Федоровича в качестве подарка.
До конца XVII века его употребляли в России только как лекарство. Возить чай было опасно: по пути караваны часто грабили. В начале XVIII века чай был дорогим и доступен только богатым людям. Однако сравнительно скоро возможность пить чай получили уже и крестьяне, и городская беднота.
Как пили чай? «Пустой» чай в России не одобряли, обязательно нужно что-то поставить на стол «к чаю»: сладости, пироги, конфеты …
Раньше пили чай из самовара, и за столом собиралась вся семья, пили и ели, разговаривали. Чаепите в России – это целый ритуал, часть культуры.